Happy Life · 이색 레시피

캠핑 고수에게 전수받은 초간단 캠핑요리!

자연을 벗 삼아 낭만을 즐기는 캠핑족이 늘고 있다. 하지만 캠핑을 떠날 때에도 고민되는 것은 여전히 ‘오늘 뭐 먹지?’다.
77만명의 회원들이 함께하는 온라인 커뮤니티 캠핑퍼스트의 고수 회원들에게 물었다. 간단하게 해먹을 수 있는 캠핑요리 없나요?

정리. 편집실 콘텐츠·사진 제공. 마이 캠핑 레시피(캠핑퍼스트 지음, 꿈의 지도)

이국적으로 즐기자!

01

러시아식 모둠꼬치(샤슬릭)

재료
화로대 or 그릴, 꼬치대, 돼지고기(앞다리살), 각종 야채(마늘, 피망, 대파, 양파, 버섯 등)

레시피
1. 고기와 야채는 큰 크기로 깍둑썰기한 후 후추와 소금으로 밑간을 한다. 야채와 고기를 적절히 섞어서 꼬치에 꽂는다.
2. 숯불 위에 꼬치를 올리고 돌려가면서 굽는다. 야채가 탈 수 있으니 자주 돌려주는 것이 좋다.
3. 구울 때 물과 식초를 1:10의 비율로 타서 뿌려주면 육즙의 증발을 막고 고기의 잡냄새도 잡아준다. 뿌리는 도구는 생수병 뚜껑에 구멍을 내서 사용하면 된다.

바다향기를 느껴보자!

02

주꾸미 꼬치

재료
화로대 or 그릴, 꼬치대, 주꾸미 10마리, 닭볶음탕 소스 1병(소), 대파 2뿌리, 새송이버섯 1개

레시피
1. 주꾸미는 캠핑 하루 전날 닭볶음탕 양념 1/2을 넣어서 숙성시켜 준다.
2. 꼬치대에 숙성시킨 주꾸미와 대파, 새송이버섯을 끼운다.
3. 남은 닭볶음탕 소스를 발라가면서 타지 않게 뒤집어가면서 구워준다. 구우면서 바로 먹어야 더 맛있다

Happy Life · 이색 레시피

캠핑 고수에게 전수받은 초간단 캠핑요리!

자연을 벗 삼아 낭만을 즐기는 캠핑족이 늘고 있다. 하지만 캠핑을 떠날 때에도 고민되는 것은 여전히 ‘오늘 뭐 먹지?’다.
77만명의 회원들이 함께하는 온라인 커뮤니티 캠핑퍼스트의 고수 회원들에게 물었다. 간단하게 해먹을 수 있는 캠핑요리 없나요?

정리. 편집실 콘텐츠·사진 제공. 마이 캠핑 레시피(캠핑퍼스트 지음, 꿈의 지도)

이국적으로 즐기자!

01

러시아식 모둠꼬치(샤슬릭)

재료
화로대 or 그릴, 꼬치대, 돼지고기(앞다리살), 각종 야채(마늘, 피망, 대파, 양파, 버섯 등)

레시피
1. 고기와 야채는 큰 크기로 깍둑썰기한 후 후추와 소금으로 밑간을 한다. 야채와 고기를 적절히 섞어서 꼬치에 꽂는다.
2. 숯불 위에 꼬치를 올리고 돌려가면서 굽는다. 야채가 탈 수 있으니 자주 돌려주는 것이 좋다.
3. 구울 때 물과 식초를 1:10의 비율로 타서 뿌려주면 육즙의 증발을 막고 고기의 잡냄새도 잡아준다. 뿌리는 도구는 생수병 뚜껑에 구멍을 내서 사용하면 된다.

바다향기를 느껴보자!

02

주꾸미 꼬치

재료
화로대 or 그릴, 꼬치대, 주꾸미 10마리, 닭볶음탕 소스 1병(소), 대파 2뿌리, 새송이버섯 1개

레시피
1. 주꾸미는 캠핑 하루 전날 닭볶음탕 양념 1/2을 넣어서 숙성시켜 준다.
2. 꼬치대에 숙성시킨 주꾸미와 대파, 새송이버섯을 끼운다.
3. 남은 닭볶음탕 소스를 발라가면서 타지 않게 뒤집어가면서 구워준다. 구우면서 바로 먹어야 더 맛있다