집콕 시간이 길어지면서 집에서 커피를 즐기는 홈카페가 대세로 떠오르고 있다. 간단한 레시피만 알면 전문가의 손길이 닿은 듯 예쁘고 맛있는 카페 음료를 집에서도 즐길 수 있게 되었다. 따뜻한 커피 한잔의 여유가 그리운 가을, 쉽게 따라할 수 있는 카페 음료로 비록 집 안에서지만 가을의 낭만을 즐겨보는 것은 어떨까.
정리 편집실 콘텐츠·사진 제공 무허가 홈 카페(전예량 지음, 비타북스)
집에서도
카페 감성으로!
쉽게 따라하는
카페 음료 레시피
① – 폭신폭신, 빵푸치노
빵이 부풀어 오른 것 같은 비주얼의 빵푸치노는 쉽게 따라할 수 있는 카페 음료 레시피 중 하나.
코코아파우더 대신 시나몬파우더나 말차파우더 등을 취향대로 얹어줘도 좋다.
재료 : 에스프레소 40ml, 우유 140ml, 우유 거품 적당량(20ml), 코코아파우더 약간
❶ 컵에 에스프레소를 붓는다.
❷ 따뜻한 우유 100ml를 붓는다.
❸ 우유 거품을 겹겹이 쌓아올린 뒤 마지막에 숟가락으로 살살 문질러 둥글게 모양을 낸다.
❹ 체를 이용하여 코코아파우더를 소복하게 뿌린다.
❺ 거품 중앙에 남은 우유를 천천히 부어주면 거품이 올라오면서 완성된다.
② – 각양각색, 다중인격 코코아
마시멜로에 표정을 입혀주니 이렇게도 특별한 음료가 만들어졌다.
마시멜로가 서서히 녹으면서 달콤함도 더해지는 단계별 다중인격 맛도 함께 느껴보자.
재료 : 코코아파우더 25g, 흑설탕 10~20g, 우유 150ml, 우유 거품 적당량(20ml), 초코펜 1개, 마시멜로 4~5개
❶ 초코펜으로 마시멜로에 다양한 표정을 그린다.
❷ 코코아파우더, 흑설탕, 따뜻한 우유를 섞어 가루가 뭉치지 않도록 잘 저어준다(마시멜로가 단맛을 더하므로, 단 게 싫다면 흑설탕은 10g만 넣는다).
❸ 컵에 2를 붓는다.
❹ 우유 거품을 풍성하게 올려준다.
❺ 코코아파우더를 뿌리고 마시멜로를 듬뿍 얹어주면 완성된다.
집콕 시간이 길어지면서 집에서 커피를 즐기는 홈카페가 대세로 떠오르고 있다. 간단한 레시피만 알면 전문가의 손길이 닿은 듯 예쁘고 맛있는 카페 음료를 집에서도 즐길 수 있게 되었다. 따뜻한 커피 한잔의 여유가 그리운 가을, 쉽게 따라할 수 있는 카페 음료로 비록 집 안에서지만 가을의 낭만을 즐겨보는 것은 어떨까.
정리 편집실 콘텐츠·사진 제공 무허가 홈 카페(전예량 지음, 비타북스)
집에서도
카페 감성으로!
쉽게 따라하는
카페 음료 레시피
① – 폭신폭신, 빵푸치노
빵이 부풀어 오른 것 같은 비주얼의 빵푸치노는 쉽게 따라할 수 있는 카페 음료 레시피 중 하나.
코코아파우더 대신 시나몬파우더나 말차파우더 등을 취향대로 얹어줘도 좋다.
재료 : 에스프레소 40ml, 우유 140ml, 우유 거품 적당량(20ml), 코코아파우더 약간
❶ 컵에 에스프레소를 붓는다.
❷ 따뜻한 우유 100ml를 붓는다.
❸ 우유 거품을 겹겹이 쌓아올린 뒤 마지막에 숟가락으로 살살 문질러 둥글게 모양을 낸다.
❹ 체를 이용하여 코코아파우더를 소복하게 뿌린다.
❺ 거품 중앙에 남은 우유를 천천히 부어주면 거품이 올라오면서 완성된다.
② – 각양각색, 다중인격 코코아
마시멜로에 표정을 입혀주니 이렇게도 특별한 음료가 만들어졌다.
마시멜로가 서서히 녹으면서 달콤함도 더해지는 단계별 다중인격 맛도 함께 느껴보자.
재료 : 코코아파우더 25g, 흑설탕 10~20g, 우유 150ml, 우유 거품 적당량(20ml), 초코펜 1개, 마시멜로 4~5개
❶ 초코펜으로 마시멜로에 다양한 표정을 그린다.
❷ 코코아파우더, 흑설탕, 따뜻한 우유를 섞어 가루가 뭉치지 않도록 잘 저어준다(마시멜로가 단맛을 더하므로, 단 게 싫다면 흑설탕은 10g만 넣는다).
❸ 컵에 2를 붓는다.
❹ 우유 거품을 풍성하게 올려준다.
❺ 코코아파우더를 뿌리고 마시멜로를 듬뿍 얹어주면 완성된다.